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手工艺
每一道菜都是每天新鲜烹制的。不使用速食食品，绝不妥协。
关于我们
在卡纳达语中，“Oota”意为“一餐”。我们提供的每一餐，都承载着家的温暖。
我们的价值观
01
每一道菜都是每天新鲜烹制的。不使用速食食品，绝不妥协。
02
我们的食谱源自卡纳塔克邦和喀拉拉邦——并非融合菜系。
03
“Oota”的含义远不止于用餐，它意味着共聚一桌。
南印度菜
南印度的饮食文化丰富多样，其魅力丝毫不亚于当地如画的风景。该地区的美食遗产是风味、香料和烹饪技法和谐交融的结晶，历经数个世纪的演变而成。 从香气扑鼻的比尔亚尼米饭和酥脆的多萨饼，到辛香四溢的酸辣酱和火辣的咖喱，每一口都诉说着传统与热情的故事。
在Oota，我们自豪地将南印度美食的丰富与多样呈现在您的餐盘中。每一道菜肴都见证了代代相传的风味与传统，并致敬这一充满活力的地区所传承的美食遗产。 请与我们一同踏上这场美食之旅，共同颂扬南印度的文化交融与精致风味——在这里，每一餐都是一场融合了味觉享受、传统传承与对美食热爱的盛宴。
五个地区
我们的菜单带您畅游五大美食世界——每个世界都有其独特的故事、独特的香料和独特的灵魂。
多萨的发源地
从马尔纳德风味浓郁的香料，到卡拉瓦利的沿海美食，再到迈索尔的皇家盛宴——卡纳塔克邦的美食是一场穿越味蕾与传统的诱人之旅。 这里是多萨（Dosa）的发源地，每个地区都珍藏着自己独特的美食瑰宝。
上帝的国度
喀拉拉邦提供着无与伦比的美食体验。椰子、新鲜海鲜与清雅香料交织成一曲美妙的交响乐。铺在香蕉叶上的传统萨迪亚盛宴、松软轻盈的阿帕姆，以及如天堂般美味的甜点帕亚萨姆——口味温和、层次丰富，令人难忘。
多萨与拉萨姆
泰米尔纳德邦是一幅迷人的风味拼图。从松软的伊迪利到辛香四溢的切蒂纳德咖喱——每一道菜都讲述着一个故事。当地菜肴以注重新鲜食材、桑巴尔汤、拉萨姆汤以及香辛料的和谐平衡而闻名。
火辣美食
安得拉邦以其大胆而火辣的美食而闻名。咸香的腌菜、香气扑鼻的比尔亚尼饭、风味浓郁的咖喱以及美味的海鲜。安得拉邦的美食完美融合了辛辣、新鲜与深邃的滋味。
比里亚尼与贡古拉
特伦甘纳邦的美食文化以其和谐的口味融合而令人着迷。从香气扑鼻的海得拉巴比里亚尼饭到酸辣可口的贡古拉帕查迪，每一口都体现了该地区精妙的烹饪技艺——以创新的方式诠释传统食谱。
我们的历史
在卡纳达语中，“Oota”意为“一餐”——而对我们来说，每一餐都是一份承诺。
希塔尔和拉克希特来自卡纳塔克邦的班加罗尔。在施泰纳巷，他们将南印度的地道风味带到了雷根斯堡：香脆的多萨饼、丰盛的塔利套餐、喀拉拉邦咖喱以及热情好客的待客之道——所有美食均由手工制作。
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